面条的做法大全之炸酱面 炸酱面的做法教程

美味主食 / 2016-05-06 / 洋洋 / 70℃

一碗酱味浓郁、香气四溢,让人望之食欲大开的炸酱面就出来了。小伙伴还等什么,来干了这碗,香喷喷的炸酱面!

炸酱面

炸酱面的材料:

高筋面粉200克、水20克、鸡蛋50克、圆葱120克、花肉120克、豆瓣酱2大勺、甜辣酱1大勺、黄瓜适量、胡萝卜适量

炸酱面的做法教程
1、将高筋面粉、水和鸡蛋加入面条机做出面条,锅内烧热水放入面条煮熟。

2、面条煮熟捞出过冷水后,盛于盘中。

3、圆葱切丝,花肉切丁。

4、锅内热油放入圆葱切丝小火炸出葱油后,捞出葱酥。(葱酥煸得略酥一些最好)

5、用炒好的葱油小火炒制肉丁,加入豆瓣酱。
6、加入甜辣酱炒出香味出锅,浇在面条上。放上切好的黄瓜丝和胡萝卜丝,码上红葱酥即可。

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