美食制作大全 教你如何自制迷你冰糖葫芦的方法

特色小吃 / 2016-11-25 / 洋洋 / 1894℃

都说冰糖葫芦儿甜,甜它里面带着酸,都说冰糖葫芦儿酸,酸它里面带着甜……糖葫芦好看它竹签串……让我们用牙签来做个迷你冰糖葫芦吧。

迷你冰糖葫芦

制作迷你冰糖葫芦的材料:

主料:山楂250g、冰糖100g、清水100g

辅料:牙签适量

迷你冰糖葫芦的制作方法:

1山楂选用完好的,称重

2清洗干净,用厨房用纸擦去除水分,

3用刀去掉山楂的蒂部,准备好牙签,

4找两个大小差不多的为一组,用牙签串起来,

5所有的山楂都串好了

6冰糖称好备用

7取同质量的水,加入冰糖,大火煮开

8准备用来放置冰糖葫芦的容器涂上油备用,

9待冰糖融化后,改小火,慢慢煮,

10等出现很多小气泡,而且越来越密集,这时候糖就差不多了,

11取出串好的糖葫芦,放进去,打个滚,

12蘸好糖的糖葫芦,放到事先准备好的容器里,然后放到外面或是冰箱里,主要是要让糖冷却。

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