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教你如何自制自制芒果果冻的方法 美食制作大全

饮品/甜品 / 2016-11-25 / 洋洋 / 140℃
日子,是一天天过出来的。幸福,是一点点攒起来的。先从亲手做好这款小甜点开始吧。

自制芒果果冻

制作自制芒果果冻的材料:

主料:芒果200g、淡奶油50g、牛奶45g、开水150g、吉利丁片1片约5g

辅料:细砂糖80g

自制芒果果冻的制作方法:

1吉利丁片先冷水泡软,然后沥干水分。再取一干净容器,倒入开水,放入泡软的吉利丁片,搅拌至融化。

2然后将容器放入装有冷水的盆中冷却。

芒果去皮后,60克的果肉切丁,剩下的140克备用。

4将步骤2里冷却好的吉利丁液,还有140克芒果肉,细砂糖,淡奶油,牛奶一块倒入搅拌机中搅拌均匀。

5步骤4混合物中加入60克的芒果丁搅拌均匀。

6然后倒入干净的玻璃杯或布丁杯中。封好后放进冰箱冷藏4小时以上,凝固成形即可。

7吃的时候,可以切点芒果装饰。不过果冻本身就含有大量果肉了,味道凉凉的,甜蜜芒果香,很适合开着暖气吃。

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