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美食制作之自制原味酸奶 怎样制作原味酸奶的教程图解

饮品/甜品 / 2016-10-20 / 洋洋 / 332℃

有人用电饭煲或者面包机做酸奶,也有用大蒸锅做的。其实最简单的方法就是用酸奶机,专杯专用更省心

原味酸奶

制作原味酸奶的材料:

鲜牛奶1000毫升,川秀酸奶菌1克

原味酸奶的制作方法:

1用开水将酸奶杯烫一分钟,用夹子取出沥干水;我用了其中的4个陶瓷杯和一个玻璃杯;

2鲜牛奶和酸奶菌准备好;

3准备一个无油的净盆,用开水烫过后,将鲜牛奶和菌粉倒入盆中,用干净无油的勺子搅拌均匀;

4将牛奶菌粉溶液分倒在酸奶杯中;

5将将酸奶杯盖上盖子,码放进酸奶机中,为受热均匀,可在酸奶机的保温桶中倒入少许凉水;

6通电,选择酸奶程序,6-8小时均可;

7做好的酸奶很浓稠,可以马上食用,放进冰箱冷藏变凉后再食用,口感极佳。

说明

1酸奶菌可以随自己的喜欢选取不同菌种的;

2要确保盛牛奶的器皿干净无油,否则造成污染就做不好酸奶了;

3做好的酸奶当时也能吃,但口感没有冷藏过的好;

4可以淋上果酱、蜂蜜、或者时令水果配着酸奶吃。 

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