1、通常在地上先要用土、沙等先垫高到炕高的一半，然后用砖砌成“己”字形的烟道，俗话叫炕洞。也可以先砌烟道再用土在其中填起来，这样更结实，炕面不易下沉。

　　2、炕洞宽度不超过一块砖长度，一般是砖长的2/3,高度大概4、5砖高(根据炕高而定)，卧砖顺向砌。如果炕很大，一般间隔一两个炕洞要在炕洞里头留出一两个较深的坑，就是把炕底的土掏出后，再用砖加固一下，以便灰多了后扒开炕面掏灰方便，土话叫落灰膛。

　　作为河南地区的一道特色家常菜，家常菜谱也成为了许多人所关注的焦点。今天，我将向大家介绍一些简单易学的河南农村家常菜谱做法，让大家在家中也能品尝到地道的河南美食。

　　酸辣土豆丝是河南农村中最常见的家常菜之一，其口感酸爽、辣味浓郁，是一道非常开胃的下饭菜。制作的过程：将土豆去皮，切成细丝，用开水焯烫一下，捞出沥干。再准备适量的葱姜蒜末和干辣椒段，热锅凉油下花椒炒香，加入豆瓣酱煸炒出红油，放入葱姜蒜末和干辣椒段炒香，加入土豆丝、盐、鸡精、生抽、醋、白糖等调料翻炒均匀即可。

　　清炖鸡块是河南农村家庭中很常见的另一道家常菜，其鲜美可口、营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴。制作的过程：将鸡肉洗净切块，冷水下锅焯烫一下，捞出清理洗涤干净。将鸡肉放入锅中，加入适量的清水和姜片，大火烧开后转小火炖煮约30分钟，加入盐、胡椒粉等调料即可。

　　红烧茄子是一道经典的家常菜，而在河南农村地区，其口味也十分受欢迎。制作的过程：将茄子去皮切成大小均匀的块状，用盐腌制10分钟左右，挤出多余的水分。锅中加入适量油，将茄子煎至表面金黄，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入茄子、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖等调料翻炒均匀即可。

　　猪蹄汤是一道营养丰富的家常汤品，对于产妇来说是很好的滋补品。制作的过程：将猪蹄洗净切块，冷水下锅焯烫一下，捞出清理洗涤干净。将猪蹄放入锅中，加入适量的清水、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮至猪蹄软烂，加入盐、胡椒粉等调料即可。

　　以上就是我们为大家介绍的几道简单易学的河南农村家常菜谱做法。无论是酸辣土豆丝、清炖鸡块、红烧茄子还是猪蹄汤，都十分适合家庭食用。希望我们大家能够尝试制作，与家人一起分享美食的快乐。

　　第一步：先将五花肉切成四五厘米长的薄片，水中加两勺料酒，抓洗一下去腥去血水。一块姜拍碎，葱切末，加水搅拌兑成葱姜水备用。

　　第二步：冲洗过的五花肉捏干水分，大约1斤二两的量，放入大碗中，加入1调羹五香粉，一勺料酒，一勺生抽，一个鸡蛋清，一勺蚝油或者加鸡精也行，适量的盐抓匀，然后加入上一步做的葱姜蒜大约三四勺的样子，用力抓匀，直到水分都基本吸收。葱姜水的加入可以让肉片更水嫩，入味也更加彻底。

　　第三步：挂浆的过程我们应该两种面粉，红薯淀粉可以让炸出来的酥肉外皮酥脆，面粉又能增加软嫩的口感，用1:1的比例，将五花肉片挂厚浆。

　　第四步：锅中加油开始油炸，油温烧到七成热，直接将腌制好的酥肉下锅油炸到金黄，也可以先用六成热油炸熟透，然后八成热油温复炸20秒即可。

　　第五步：炸好的小酥肉放入碗中，摆放上一些葱丝、姜片，花椒、八角。然后加入半勺料酒，1勺生抽，一调羹胡椒粉，再加入适量的水，水不要加满了，能淹没一半多一点的小酥肉即可。

　　农村养猪化粪池做法尺寸，我认为，农村养猪的化粪池的尺寸应该是在两米深六米长，四米宽，这大的面积就比较好了，因为化粪池主要是把猪粪沉淀在这里，把充分的水给放走，这是比较好的，如果发化粪池太小的话，可能是清理的时候就比较费事，也就是说，清理繁琐，这样化粪池如果是时间长的线年河南农村个人养猪政策解读

　　一直非常关注，近日，2021年的政策再次进行了调整。本文将围绕这一新政策进行解读，帮助您更好地了解最新的有关政策内容。政策梳理

　　另外，在环保要求方面，政策对养猪场所的废水、废气排放标准做了进一步的明确，加大了对违规排放行为的处罚力度，以推动农村养猪产业向清洁、环保方向发展。

　　关于养猪补贴政策，最新的政策对养猪农户提供了更大力度的财政补贴，同时增加了对于养殖场建设的补贴支持，鼓励农户参与规模化养猪。

　　最后，新政策还明确了对养猪品质衡量准则的要求，包括猪只品种、饲料标准、疫病防控等方面，促进了养猪产业的标准化生产，提升了产品质量。

　　第一步，先准备100克面粉放入一个大点的碗里，然后用开水将面粉 搅拌成糊糊状，搅得稍微稀一点。

　　第二步，我们按每个人能吃辣的程度放入面糊中辣椒面，合适的盐，十三香，花椒面和花椒叶，再倒上一点小磨油，最后打入一个鸡蛋，然后均匀搅拌。

　　5、炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，放入多有的香料，用小火靠出香味，待葱叶变焦黄时，捞出所有的材料不用，只留下五香油在锅里。

　　8、炒匀后放入一碗清水，小火慢炖，要不停的翻炒以免糊锅；大约30分钟左右，水分已基本靠干，酱也变得油光红亮时，放入冰糖继续小火加热。

　　9、炒至冰糖融化，酱也更加浓稠时关火，盛出装入保鲜盒里，彻底放凉以后放入冰箱冷藏保存。

　　用一点点温水把盐化开，放葱花，一起倒进面团里，再次揉均匀，等二十分钟左右。

　　锅内放油烧到七八成热，双手抹水，揪一块鸡蛋大小的面团按压并扯成薄薄的圆饼状，下油锅，然后迅速翻过来，等它鼓起来再翻过来，两面炸黄，捞出控油即可。

　　1、先把鸡块加入料酒，蚝油，生抽调料搅拌均匀，加姜丝，辣椒好腌制鸡块，腌制20分钟。