端午节教你吃粽子如何健康又减肥

食材功效 / 2014-06-27 / 小螺丝 / 3296℃

端午节到了,吃粽子是必然的。但是对于正在减肥的mm们来说各种各样的粽子,不知吃哪种好,应该吃多少。其实面对各式陷的粽子减肥达人将为大家介绍最有营养的最健康的最减肥的吃法,只要你掌握技巧,你今天一定会过个开心的端午节。 1.杂粮粽子利肠胃粽子是一种主副食搭配制作的综合性食物,具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效。但粽子大都是用糯米做成的,缺乏纤维质,黏度高、不易消化, 消化功能差的人吃多了容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状。但在制作或选择粽子时,若考虑主料以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,就不仅可增加纤维质含量,减少 肠胃负担,还更有益于健康。 2. 瘦肉海鲜粽子才健康肉粽早已成为“粽族”中的主角,但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉,甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代,或改加些豆干、香菇、萝卜干 等,除了少油、低热量外,还别有一番风味呢! 3. 粽子配蔬果更营养吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤,如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等帮助消化,最后再来一分水果,增加纤维质的摄取,增加维生素的摄入,达到营养均衡。但不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛 4. 粽子原味营养好吃粽子时,最好少淋佐味的沾酱,如蕃茄酱、甜辣酱等,因为这些都是含纳量高的调味料,对血压高或有心血管疾病者不利。 5.粽子不能配冷饮吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。但粽子不能配冷饮食用,喝冷的东西更容易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。 6. 每餐最多50克由于粽子多半是用糯米制作的,其热量大多偏高,每次不宜食用过多。尤其是减肥的人更不能多吃,在食用中务必控制数量。对于成年人来说,一顿饭食用50克(1―2个粽子)左右就可以满足正常的能量的需求。

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