蓝莓小甜饼的美食制作教程 如何做蓝莓小甜饼

特色点心 / 2017-01-24 / 洋洋 / 9078℃

今天做的是蓝莓小甜饼,不含泡打粉等任何添加剂,绝对天然,绝对美味。

蓝莓小甜饼

蓝莓小甜饼的材料:

主料:低筋粉100克、蓝莓干40克、黄油60克、糖粉50克、鸡蛋30克

辅料:盐1克
蓝莓小甜饼的美食制作教程
1.黄油切片,室温软化;

2.加入糖粉,拌均;PS: 不需要打发黄油。

3.加入20克鸡蛋拌均;

4.低筋粉过刷,加入拌均;

5.加入蓝莓果干、盐拌均;

6.揉成光滑的面团;

7.擀成厚为2厘米的面片,用保鲜膜包裹好,放入保鲜冷冻1小时;

8.取出面片,用饼干模型压出饼胚;

9.烤盘垫硅油烤纸,放入饼胚;PS:压好的饼胚,应该迅速放入烤箱;

10.烤箱预热,上下火,中层,180度,20分钟。PS:每个烤箱不同,饼胚大小不同,温度和时间略有差异。

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