香浓肉松沙拉面包的做法教程 教你制作香浓肉松沙拉面包

特色点心 / 作者:洋洋 / 时间:2016-04-28 14:35:18 / 52℃

大家可以在家自己动手diy好吃的肉松沙拉面包。面包松软,香甜可口哦。有喜欢的试试看吧!!!

香浓肉松沙拉面包

制作香浓肉松沙拉面包的材料:

高筋面粉500g 糖60g 鸡蛋50g 盐3g 酵母6g 水260g 无盐黄油60g 零添加剂沙拉酱 肉松适量

香浓肉松沙拉面包的做法教程
1.所有材料除黄油以外放入搅拌机揉到面团光滑,放入黄油继续揉到可以拉成薄膜的状态,如图这种状态就可以了,放在室温发酵到两倍大
2.面团发好后,用手戳一个洞,面团不回缩就表示发好了

3.发好的面团均匀分成10分,滚圆松弛15分钟
4.松弛好的面团,擀成长圆形

5.面皮上挤上沙拉酱
6.放上适量的肉松,然后从上往下卷起来,卷的时候两边往里收,弄成橄榄形

7.整形好的面包,进行最后发酵,发酵到2倍大
8.最后烤箱上下火180度,面包表面再挤上一层沙拉酱,放在烤箱中层烤18-20分钟即可

说明:

1.面团揉到可以拉成薄膜的状态,有一点儿破没有关系,这样就可以了

2.如果给1-2岁宝宝吃,盐尽量少放,或者不放都可以,肉松就要选择零添加剂的或者自己做的肉松
3.面团放在室温发酵,用手指戳一下发好的面团,不回缩就表示可以了。
4.面包的整形,可以根据自己的喜欢,圆形,橄榄形都可以
5.最后发酵到两倍大,表面要系上沙拉酱,沙拉酱建议选择零添加剂的,这样给孩子吃会比较安心
6.每家烤箱温度不一样,根据自家烤箱来决定,两面金黄色即可
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