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教你如何自制叉烧肉 叉烧肉的美食diy教程

菜谱大全 / 2017-01-06 / 洋洋 / 29℃

但最经典的吃法是切片以后搭配丝苗白饭,红润的烤肉搭配白米饭,有什么比这更销魂?

叉烧肉

叉烧肉的材料:

主料:猪肉(梅肉或者前臀尖肉)500克

腌肉料:大蒜30克、生抽1汤匙(15ml)、李锦记叉烧酱4汤匙(60ml)、料酒1茶匙(5ml)、蜂蜜1茶匙(5ml)

叉烧肉的美食diy教程

1、 我没有买到猪梅肉,用的是前臀尖肉,将肉的筋膜剔去,切成6cm左右的粗条。

2、 将肉放入清水中浸泡2小时左右,沥干血水待用。

3、 将大蒜切成蒜片或者蒜末和腌肉料中其他的材料混合在一起。

4、 将混合好的腌肉料均匀抹在肉的表面,放入密封盒中,腌制24小时以上。

5、 烤箱预热200度,将腌好的肉放在烤架上,用刷子蘸腌肉汁刷在肉的表面,烤20分钟时翻面并用刷子蘸腌肉汁刷在肉的表面,再烤15-20分钟,烤好的肉切片装盘即可。


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