美食制作之素鱼香肉丝 素鱼香肉丝的制作方法

菜谱大全 / 2017-01-05 / 洋洋 / 43℃

好味道,源于好食材。好食材,才能释放好味道。

素鱼香肉丝

素鱼香肉丝的材料:

主料:素肉丝

调料:酱油、郫县豆瓣、姜、大蒜、白糖、小葱、醋、盐、淀粉

素鱼香肉丝的制作方法

1、将素肉丝用温水泡胀发软,约15分钟。

2、胡萝卜切丝、黄红彩椒切丝,洋葱切丝,蒜剁成蒜末。

3、挤净刚才泡的素肉丝里的水分。

4、将郫县豆瓣剁碎。

5、锅洗净后置火上烧热,加入花生油烧至六成热,倒入蒜末,放入豆瓣酱煸炒出红油。

6、倒入番茄沙司。

7、放入胡萝卜丝、洋葱丝。

8、放入素肉丝煸炒。

9、倒入盐、白糖、醋、酱油。

10、放入红黄彩椒煸炒即可出锅。

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