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炖羊蝎子的家常做法 炖羊蝎子的美食diy教程

菜谱大全 / 2017-01-05 / 洋洋 / 0℃

窗内热气腾腾的炖着一锅菜,冬日最经典家常的美味~
炖羊蝎子

炖羊蝎子的材料:

主料:绝对肉厚的羊蝎子还有一种光剩骨头的自家吃别图便宜

调料:黄酱 葱姜 冰糖 小红辣椒 花椒 大料 香叶 蒜、料酒、盐、胡椒粉

炖羊蝎子的美食diy教程

1:羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水,可以有效去除膻味然后洗净控干水分,凉水下锅,水开后关小火,撇去上面血沫,捞出羊蝎子

2:捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分

3:锅内放入少许油,煸香葱姜蒜,放入花椒大料,冰糖,香叶,

4:出香味后放入酱油,黄酱、料酒然后倒入开水

5:将焯好的的羊蝎子倒入电压力锅内,汤不要太多刚好微微没过羊蝎子即可、然后调到炖骨头那档,您就放心该干什么干什么去吧,一会儿您就等着吃一准没错

6:压力锅停止后别着急掀盖,等压力锅里的气全部放出,一点没有了再打开盖,这时候的羊蝎子甭提多香了,别忘了加点盐、胡椒粉调味再开火煮5分钟即可,光闻味儿都够馋人的了还等神马!
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