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吉野家煎鸡饭的美食教程图解 怎么做吉野家煎鸡饭

菜谱大全 / 2017-01-04 / 洋洋 / 0℃

首先食材要好,原料要好,不好的食材,想怎么遮掩,提味,都不能达到预期的效果。

吉野家煎鸡饭

吉野家煎鸡饭的材料:

主料:大鸡腿、西兰花、菜花、胡萝卜、洋葱

辅料:生抽、料酒、糖、盐、蚝油

吉野家煎鸡饭的美食教程图解

1、将胡萝卜洗净切片,边上修出小花

2、西蓝花和菜花掰成小朵,洋葱切丝。

3、锅内做水,放少量黄油、盐,焯熟西蓝花、菜花、胡萝卜

4、把鸡腿肉用美极酱油、味噌、料酒、盐、白糖腌渍。

5、将抹好调料的鸡腿腌制半个小时以上(可以多放些,这样可以把腥味去掉,而且上色。)

6、平锅里放油,油热后加入腌好的鸡腿肉,先将鸡皮面朝下煎(注意:小火或中火多煎一会儿,等鸡皮煎出漂亮的颜色后,

7、将鸡腿翻面,继续煎,用中火将另一面也煎出酱色。

8、加入一些水(不要没过鸡腿),加入一点酱油,加糖(这个一定要多放!味道才会出来),加些料酒(也可以加些白酒,不过有人不喜欢那种味道)。

9、然后加入用中火熬个十分钟,!

10、将鸡腿拿出来,放在案板上,用刀将其切成一个个小条(就像吉野家那样)

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