美食制作囟鸭翅 教你怎样自制囟鸭翅的教程图解

菜谱大全 / 2016-10-25 / 洋洋 / 604℃

囟鸭翅,在这闷热的天气里,热吃凉吃都很合胃口呢!

囟鸭翅

制作囟鸭翅的材料:

主料:鸭翅

辅料:姜片、蒜片、花椒、八角、酱油

囟鸭翅的制作方法:

1鸭翅洗净,沥干水备用;

2将鸭翅切成两截,上火将杂毛烧净;

3热锅凉油,入姜片、蒜片、花椒、八角煸炒出香味,然后倒入酱油,沸腾后加开水适量;

4将开水煮开,下鸭翅,并倒入适量的黄酒去腥;然后盖锅盖, 中小火焖制;

5将汤汁收干;

6出锅摆盘。可拣去调料。我把蒜片和姜片都保留了,就着米饭吃倍儿香。装盘时,残余的汤汁洒在盘边,显得很不爽利呵!下次注意摆盘时弄干净!

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