美食制作大全 教你如何自制韩国大酱汤的教程图解

菜谱大全 / 2016-09-12 / 洋洋 / 158℃

在韩国每天都不可缺少的除了泡菜,那就是大酱汤

韩国大酱汤

制作韩国大酱汤的材料:

主料:韩国大酱50g、蛤蜊200g、豆腐70g、土豆100g、大葱100g、洋葱100g、辣椒20g、角瓜100g、金针菇70g

辅料:清水1000ml、味素5g、盐5g、蒜泥15g、辣椒粉5g

韩国大酱汤的制作方法:
1把蔬菜都洗净备好

2豆腐一小块

3将准备好的材料都切成小块,随个人洗好,太大了不好入口,所以要注意哦

4这个是我们用的大酱,如果有韩国的小银鱼更好

5将2勺大酱放入1000ml开水中 (不喜欢咬到豆瓣的,可以像我一样用筛子 筛出去)

6等大酱汤开了之后,放少许辣椒粉

7现将贝壳放进去,然后直接放入土豆,等大概1分钟,之后就可以将金针菇以外的所有材料都放进去,先不要放金针菇

8放入蔬菜,开了之后就放小半勺蒜泥

9然后依次放入少许白糖和味精,尝一下之后放入适量盐 不能太咸了···

10所有的料放入之后,等汤开,为了美观我把大酱汤放入了石锅里 ,嘻嘻

11放入石锅之后,就可以把金针菇加进去了

12开火煮

13等锅开成这个样子就可以了

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